Winorośl musi cierpieć – Château Portier

„To nie było łatwe lato dla winorośli. Silne słońce prażyło ich liście niemiłosiernie. Była susza. Niektóre winorośle padły, innym kurczyły się liście –  kiedy liście kurczą się i zwijają, oznacza to, że winorośl naprawdę cierpi”, opowiada Denis Chastel Suzet, właściciel … Continued

Oh, le Vin! [ 4 ] How to taste wine?

The next video, in which I’m showing you how to discover all the flavours of wine in degustation. About preparaton, some interesting facts and practical things. It’s a little bit long, but worth it!

Oh, le Vin! [4] – Jak degustować wino?

Jak degustować wino krok po kroku? Co można w nim odkryć i jak sprawić, żeby stało się to symfonią smaków i zapachów? Odpowiedzi na te oraz inne pytania znajdziecie w tym filmiku. Trochę długi się zrobił, ale nie pożałujecie, warto! … Continued

Oh, le Vin! [ 3 ] Smaki wina część 2

Ostatni filmik osiągnął już tysiąc wyświetleń, więc jak najbardziej czas na drugą część. Dziś kontynuuję opowieść o smakach wina: dowiecie się, jak działa na wino pogoda, natura, winifikacja…I różne przypadki, bo z winem jest jak ludźmi. Trochę też o moich … Continued

„Czas też smakuje” – Château Cabrières

Pod koniec XII wieku Templariusze przybyli do Chateneuf du Pape. Zbudowali fortecę, kościół, a także posadzili pierwsze winorośle. Jak inni Templariusze, odeszli na początku XIII wieku i jakiś czas później Avignon stał się mieszkaniem dla kolejnych papieży, zaś Châteauneuf-du-Pape ich letnią … Continued

„Splecione historie” – Domaine Tempier

Stoję w piwnicy Domaine Tempier, przede mną leży kilkanaście ogromnych, dębowych beczek, w których dojrzewa czerwone wino. W powietrzu unosi się jego zapach: mieszanka historii winnicy i historii ludzi, którzy się nią zajmowali.

„Droga ku słońcu” – Château de Pibarnon

Do Château de Pibarnon prowadzi wąska, piaszczysta dróżka pnąca się po zboczu wzgórza. Jadąc, mijamy pojedyncze domki, wystrzelające wysoko w błękit nieba cyprysy, stare drzewa oliwne. Masywne, drapieżne skały otaczają morze o barwie lazuru. Słońce świeci jasno. Dróżka, wijąc się, wkracza … Continued

France avec Passion „Ziemia i owoc” – Domaines Bunan

Winorośl rośnie na kamienistej sprażonej słońcem ziemi. Wymaga opieki przez cały rok. Jej pędy są przycinane, a gdy nadchodzi lato, usuwa się najmniejsze kiście, by dostarczyć więcej soków odżywczych większym winogronom. To nie marnotrawstwo, ale dbałość o dobry smak. Lecz … Continued

„Smak pozostaje” – Château Vannières

Château Vannières, założone w XVI wieku przez zarządcę miasteczka Le Castellet. Grube, średniowieczne mury otoczone przez zielone pola winorośli. Wino, które przekazuje nam opowieści o historii, daje siłę życia i wzrasta, dojrzewa razem z nami.

1 2 3