Islandia – z czym to się je?

Jeszcze w ubiegłym wieku dieta islandzka niewiele różniła się od tej sprzed kilkuset lat. Ryba i baranina, ryba i baranina. Na wyspie nie było nic innego, jedynie ziemniaki, korzeń selera, marchew… plus tego wszystkiego jest taki, że dziś mało kto potrafi lepiej od islandzkiego kucharza przyrządzić rybę lub baraninę.

(więcej…)

Kwitnące wzgórza Prowansji

Najpierw pojawiają się kwiaty na drzewach migdałowych. Później zaczyna kwitnąć rozmaryn, tymianek, wisteria uwodzi zapachem… pszczoły upajają się nektarem kwiatów, w delikatnym brzęczeniu przenosząc się z jednego krzaka na drugi. Jeszcze przed Wielkanocą pojawiają się pierwsze zielone figi oraz liście na platanach, krajobraz olśniewa oczy soczystością swoich barw. Idzie wiosna!

(więcej…)

Krótka rozmowa z Judaszem

Parę lat temu wziąłem udział w Misterium Męki Pańskiej w Grębocinie. I tak, grałem Judasza. Do dziś pamiętam, jak Jezus wypowiedzial do mnie słowa: „Pocałunkiem zdradzasz Syna Człowieczego?”. Jego wzrok… Wiem, że to był tylko aktor, ale mimo wszystko. Przeżycia były silne i prawdziwe; po skończonym misterium musiałem zwrócić się do Judasza, którym byłem i porozmawiać. Pomogła mi poezja.

(więcej…)